Un consumo de proteínas adecuado es esencial en cualquier rango de edad, ya que las proteínas son necesarias para el mantenimiento y reparación de los tejidos. Sin embargo, se debe prestar especial atención a su consumo en personas de edad avanzada ya que estas pierden masa muscular y fuerza de forma más rápida debido a un proceso conocido como sarcopenia.
Esto no solo afecta la movilidad y la independencia, sino que también puede influir en la calidad de vida y la salud general, ya que el músculo es fundamental para la estabilidad, el equilibrio y la resistencia. La sarcopenia está relacionada con un mayor riesgo de caídas y fracturas, complicaciones que pueden llevar a hospitalizaciones prolongadas y afectar la recuperación.
La recomendación de ingesta de proteínas es de entre 1,2 y 1,6 gramos por kilo de peso corporal diarios. Sin embargo, debido a los cambios en el apetito y las dificultades para comer o digerir ciertos alimentos, es importante elegir fuentes de proteínas de alta calidad y fáciles de digerir. Los suplementos de proteína el polvo vegetales, de fácil consumo y digestión, pueden ser de gran utilidad en este caso para asegurar que se cumple el requerimiento diario de consumo de proteínas.
Por supuesto, es importante combinar una ingesta adecuada de proteínas con actividad física, especialmente ejercicios de resistencia y fuerza, como levantar pesas o usar bandas de resistencia. Este tipo de ejercicios estimulan el crecimiento muscular y pueden ayudar a prevenir o retrasar la pérdida de masa muscular en personas mayores. Así, una dieta rica en proteínas, junto con un programa regular de actividad física, puede ser la clave para mantener la fuerza, la movilidad y la independencia en la tercera edad.